I. Introduction
De plus en plus de jeunes considèrent le café comme un produit stimulant, et les bienfaits du café sur la santé, comme la réduction du risque de diabète et la combustion des graisses, sont de plus en plus reconnus. Le marché du café continue de croître, avec une prévision de 132,13 milliards de dollars en 2024, et un taux de croissance annuel composé de 4,72 %. Il devrait atteindre 166,39 milliards de dollars d’ici 2029.
Cependant, la concurrence sur le marché du café est extrêmement intense. En plus des grandes entreprises telles que Nestlé, Kraft Heinz, JAB Holding, Luigi Lavazza SpA et Massimo Zanetti Beverage Group, qui occupent la majeure partie du marché, des millions de petites marques de café participent également à cette compétition, cherchant à gagner des parts de marché. Dans une telle concurrence commerciale féroce, comment une entreprise de café peut-elle comment emballer le café pour se démarquer parmi tant de concurrents ?
Liuzhoume.com, en tant que fabricant de machines d’emballage depuis 20 ans, a travaillé en profondeur avec de nombreux fabricants d’emballages de café. Grâce à notre expérience, nous vous proposons ce guide sur l’emballage du café.
II. Types d'emballages de café
Il existe de nombreux types d’emballages de café sur le marché. Ce que les consommateurs recherchent dans l’emballage du café ? Comment faire en sorte que votre emballage soit immédiatement visible ? Il est essentiel de choisir un type d’emballage et de concevoir un motif distinctif. Cependant, Liuzhoume.com tient à vous rappeler que, quel que soit l’emballage, il doit d’abord prendre en compte sa commodité et ses propriétés de conservation afin de satisfaire les consommateurs.
Sachets Stand-Up
Les sachets stand-up ont un fond spécial qui leur permet de tenir debout, ce qui facilite leur placement sur les étagères. Lorsqu’ils sont dotés d’une fenêtre transparente, les consommateurs peuvent immédiatement voir la qualité des grains de café à l’intérieur, ce qui favorise leur présentation en rayon. De plus, ces sachets sont généralement équipés de bandes de scellage, permettant une fermeture répétée, ce qui est très favorable pour la conservation du café, d’où l’importance d’une machine d’emballage alimentaire ou d’une machine d’emballage sous vide.
Sachets à fond plat
Le fond des sachets à fond plat est plat et carré ou rectangulaire. Grâce à leur base large, ces sachets peuvent non seulement se tenir debout, mais aussi offrir une capacité de stockage accrue, permettant de contenir plus de grains de café ou de café moulu. Cela les rend particulièrement adaptés aux consommateurs ayant une forte demande de café. Ce type d’emballage est souvent traité par une machine d’emballage pour café ou une machine d’emballage Form Fill Seal.
Sachets à plis latéraux
Les sachets à plis latéraux, qui ont des plis sur les côtés, offrent une capacité de stockage étendue et sont très flexibles. Ce type d’emballage est plus traditionnel et relativement moins coûteux, répondant ainsi à divers besoins d’emballage de café. Pour cette production, des machines d’emballage pour sticks ou des ensacheuses peuvent être utilisées.
Sachets scellés
Les sachets scellés ont des scellés sur leurs quatre côtés, généralement réalisés par une technique de scellage thermique haute résistance, garantissant ainsi une excellente étanchéité. Ils offrent une protection contre la poussière et l’humidité, prolongent la durée de conservation et procurent aux consommateurs un sentiment de sécurité. C’est pour cette raison que de nombreuses grandes marques optent pour ce type d’emballage, souvent effectué à l’aide de machines de scellage d’emballage ou de machine d’emballage VFFS.
Sachets en forme de coussin / Sachets plats
Les sachets en forme de coussin sont conçus comme un oreiller et ont souvent un design à une seule face scellée, ce qui les rend faciles à ouvrir. Ils sont très pratiques, adaptés aux emballages de café prêts à consommer. Si vous produisez des petites quantités de café en petites portions, vous pouvez envisager ce type d’emballage, pouvant être réalisé à l’aide d’une petite machine d’emballage pour café.
Boîtes métalliques
Sur le marché haut de gamme, il est courant de voir des produits de café emballés dans des boîtes métalliques. Leur coût élevé confère au café une image haut de gamme dans l’esprit des consommateurs. L’avantage des boîtes métalliques est évident : grâce à un couvercle à rabat ou à vis, elles offrent une excellente étanchéité, et leur résistance aux chocs permet de protéger efficacement le café à l’intérieur. Cela nécessite souvent l’utilisation de machines d’emballage alimentaires de haute qualité pour garantir un scellage précis et étanche.
Bocaux en PET
Les bocaux en PET transparents permettent de voir immédiatement le produit à l’intérieur, ce qui facilite la présentation de la qualité du café. Ils sont légers et faciles à transporter, et grâce à un couvercle à rabat ou à vis, ils garantissent une bonne étanchéité, souvent réalisés par une machine d’emballage pour café.
III. Méthodes de remplissage
Lorsque vous remplissez du café, choisirez-vous un remplissage manuel ou une machine d’emballage automatisée ? En réalité, cela dépend du type de contenant que vous choisissez. Les sacs de café à grande ouverture conviennent au remplissage manuel ou aux machines de remplissage semi-automatiques, tandis que les boîtes ou petits sacs sont adaptés aux machines d’emballage automatisées ou aux machines de remplissage de sachets. Cela confirme l’importance de l’emballage du café.
Voici quelques machines d’emballage de café courantes :
Machines de remplissage et de scellage de café (Form Fill Seal Coffee Packaging Machines)
Ces machines sont généralement composées de trois parties : la partie de formation, la partie de remplissage et la partie de scellage, adaptées à une ligne de production automatisée à grande échelle. Les types de machines populaires de remplissage et de scellage sont les suivants :
- Machine de formation, de remplissage et de scellage verticale (Vertical Form Fill Seal Machine, VFFS)
Cette machine d’emballage VFFSest le type de machine le plus courant, adapté à divers types de sacs. La machine forme les sacs à partir de film enroulé par chauffage et moulage, puis les remplit et les scelle automatiquement, ce qui permet de réaliser l’ensemble du processus de fabrication, de remplissage et de scellage du sac en une seule étape. Elle est à la fois efficace et compacte.
- Machine de remplissage de plusieurs voies (Multi-Lane Form Fill Seal Machine)
Avec plusieurs canaux de remplissage, cette machine est adaptée aux lignes de production à fort rendement. Elle est idéale pour la production de petits sacs de café et permet d’améliorer l’efficacité, particulièrement pour des emballages en petites séries.
- Machine de formation, de remplissage et de scellage horizontale (Horizontal Form Fill Seal Machine)
Adaptée aux sacs plats (comme les sachets en forme de coussin) ou à des types d’emballages spécifiques. Elle utilise un procédé de moulage et de scellage latéral du film.
- Machine de conditionnementsous atmosphère modifiée (Modified Atmosphere Packaging, MAP)
Équipée d’une fonction de conditionnement sous atmosphère modifiée, elle injecte de l’azote ou du dioxyde de carbone dans le sac, car ce sont des gaz inertes qui réagissent peu avec le café, permettant de prolonger sa fraîcheur et de prévenir l’oxydation.
Machines de remplissage et de scellage de café (Fill and Seal Coffee Packaging Machinery)
Ces machines réalisent l’ensemble du processus d’emballage en deux étapes : le remplissage et le scellage, adaptées à une large gamme de types de sacs. Ces machines n’ont pas de fonction de fabrication des sacs, vous devez préalablement concevoir vos sacs d’emballage, les charger dans les boîtes de charge, puis les insérer dans la machine qui les saisit, les ouvre, les remplit de café et les scelle.
Les types de machines de ce groupe comprennent :
- Machine de remplissageet de scellage pour liquides/granulés (Liquid/Granule Filling and Sealing Machine)
Adaptée au remplissage automatique de café moulu ou de grains de café en granules, avec une fonction de scellage, idéale pour les grands sacs.
- Machine de remplissage et de scellage de sacs préformés (Pre-made Pouch Filling and Sealing Machine)
Elle est utilisée avec des sacs préformés, la machine remplit les sacs de café et les scelle. Elle est adaptée pour les produits en grains ou en poudre.
- Machine de remplissage automatique avec mesure (Automatic Measuring Filling Machine)
Utilisée pour mesurer précisément le poids du café, garantissant que chaque sac contient la même quantité de café, généralement utilisée avec une machine de scellage.
- Machine de remplissage et de scellage multifonction (Multi-functional Filling and Sealing Machine)
Adaptée pour traiter plusieurs types de sacs d’emballagedifférents, elle offre diverses fonctions telles que la mesure, le remplissage, le scellage, l’étiquetage, etc.
Machines de conditionnement en sachets individuels pour le café (Stick Pack Machines for Coffee Packing)
Ces machines d’emballage emballent le café moulu ou les grains sous forme de sachets individuels, adaptés aux consommations uniques et à un emballage pratique. Les types de machines comprennent :
- Machine de conditionnementen sachets individuels à une voie (Single-Lane Stick Pack Machine)
Adaptée aux besoins de faible production, elle emballe un seul sachet de café à la fois, idéale pour les petits emballages.
- Machine de conditionnementen sachets individuels à plusieurs voies (Multi-Lane Stick Pack Machine)
Adaptée aux besoins de production à fort volume, elle permet de conditionner plusieurs sachets de café simultanément, idéale pour une production à grande échelle.
- Machine de conditionnementen sachets individuels verticale (Vertical Stick Pack Machine)
Elle utilise un format vertical pour l’emballage, généralement équipée de systèmes de remplissage et de scellage automatiques.
- Machine de conditionnementen sachets individuels à lit fluidisé (Fluid Bed Stick Pack Machine)
Utilisant le principe du lit fluidisé, elle assure une distribution homogène du café moulu ou d’autres matériaux fins, idéale pour l’emballagede café instantané ou de café moulu très fin.
IV. Performances barrières de l'emballage
Comment choisir le meilleur emballage du café ? Votre emballage de café doit prendre en compte la conservation de sa fraîcheur et de son goût. Les facteurs influençant la conservation du café incluent :
1. Les propriétés barrières des matériaux d'emballage
Comment l’emballage affecte-t-il la fraîcheur du café ? Les grains de café sont très sensibles à l’humidité, aux rayons UV et à l’oxygène. Il est donc essentiel de considérer l’étanchéité des matériaux d’emballage, leur capacité à bloquer la poussière et l’humidité, afin de sceller correctement le produit.
2. Le choix de la machine d'emballage
Les machines d’emballage sous atmosphère modifiée sont une excellente option pour améliorer les performances barrières de l’emballage du café. Elles retirent l’air du sac pour préserver le café dans un environnement sous vide, ce qui permet de mieux conserver sa fraîcheur.
Si vous utilisez des boîtes de café, vous pouvez opter pour un emballage avec lavage à l’azote, ce qui élimine l’oxygène dans la boîte et prévient l’oxydation.
V. L'importance des étiquettes
1. Informations clés sur l'étiquette
Le rôle de l’emballage du café dans le marketing est indéniable. L’étiquette sur l’emballage de café est l’un des facteurs clés influençant le choix des consommateurs. Par conséquent, le contenu de l’étiquette doit respecter certains points :
- Les informations doivent être détaillées, telles que l’origine du café, la date de production, la méthode de traitement, etc.
- Le logo de la marque doit être clairement visible pour renforcer la reconnaissance de la marque.
- La police et les couleurs doivent correspondre à l’identité de la marque, en veillant à l’harmonie et à l’esthétique.
2. L'importance de la machine à étiqueter
Beaucoup pensent que l’étiquetage manuel est économique, bien qu’il ne soit pas très efficace, cela n’affecte pas trop les petites productions. Cependant, si vous souhaitez augmenter la production ou réduire les erreurs humaines, une machine à étiqueter devient indispensable. Elle applique les étiquettes de manière précise à l’endroit correct, réduisant les erreurs humaines et augmentant l’efficacité.
VI. Le design de l'emballage extérieur doit refléter le style
Comment se démarquer parmi tant de marques de café sur le marché et attirer l’attention des consommateurs sur les étagères ? Il est essentiel de mettre en avant le style de votre marque avec un design d’emballage distinctif, utilisant des couleurs vives et attrayantes, comme des couleurs métalliques ou néon, ou des emballages de formes spéciales, comme des machines d’emballage créant des sachets de forme originale, pour faire en sorte que votre café se distingue rapidement de la concurrence.
VII. Construire la fidélité des consommateurs
Avec tant de produits de café sur le marché, les consommateurs ont plus de choix, ce qui rend difficile la fidélisation des clients. Se démarquer par le design de l’emballage peut aider, mais il existe également d’autres moyens, comme proposer des échantillons !
Un petit échantillon permet aux consommateurs de tester votre produit sans dépenser beaucoup, avant d’acheter un paquet complet. Cela peut vous aider à fidéliser ceux qui aiment votre café, créant ainsi un groupe de clients réguliers. Utiliser des machines de remplissage de sachets ou des machines de remplissage de café pour des portions pratiques peut renforcer cette approche.
VIII. Conclusion
Pour attirer davantage de consommateurs fidèles, il est essentiel de prêter attention à l’emballage du café. Les consommateurs doivent d’abord acheter votre café pour pouvoir l’essayer. Si votre emballage ne parvient pas à les attirer, comment s’attendre à ce qu’ils apprécient votre produit ? Choisissez le bon emballage pour café, améliorez sa visibilité et attirez plus de consommateurs !
